Dark Kitchen Soul

Il primo corso sulle Dark Kitchen in Italia che ti svelerà tutti i segreti di questo nuovissimo modello di business.
Nove moduli, durante i quali analizzeremo dalla A alla Z tutti gli aspetti fondamentali che devi assolutamente conoscere se vuoi aprire una dark o ghost kitchen.

1. Il mondo della ristorazione
- Il mondo della ristorazione: ieri, oggi e domani.
2. Dark e Ghost Kitchen
- Dark e Ghost Kitchen: punti di forza e debolezze.
3. Il modello di business
- Il modello di business: come e perché farlo.
4. I clienti
- I clienti: dalla Generazione Zeta alla Generazione Alpha.
5. Esperienza e fidelizzazione
- Esperienza e fidelizzazione: nella Dark e Ghost Kitchen.
6. Avviamento e gestione
- Avviamento e gestione: analisi dei costi.
7. Il Menu Engineering
- Il Menu Engineering: dalla carta stampata al menu online.
8. Come pruomuoversi
- Come pruomuoversi: brand identity, Social Media, sito web ed app.
9. Casi studio
- Casi studio: italiani e non.
10. Saluti finali
- Grazie per aver visto il corso

Carlo Pecoraro

Director Food & Beverage, ha avviato e gestito attività in tutto il mondo: dagli Stati Uniti a Londra, passando per Dubai.

Price 450.00€

Docente Carlo Pecoraro

Durata 0 weeks

Lezioni 10

Iscritti 112 studenti

Dark Kitchen Soul

Dark Kitchen Soul

Dark Kitchen Soul

1. Il mondo della ristorazione

2. Dark e Ghost Kitchen

3. Il modello di business

4. I clienti

5. Esperienza e fidelizzazione

6. Avviamento e gestione

7. Il Menu Engineering

8. Come pruomuoversi

9. Casi studio

10. Saluti finali

Carlo Pecoraro